宜兴乌米饭的由来？

宜兴乌米饭，是一道具有深厚历史底蕴和独特风味的传统美食。它的由来，与古老的宜兴民间传说紧密相连，流传着一段富有神秘色彩的故事。

在宜兴的古老传说中，乌米饭的起源与一位智勇双全的农民有关。这位农民在辛勤的劳作中，无意间发现了一种名为“乌饭叶”的野生植物。他发现这种植物的汁液具有天然的染色能力，而且用它浸泡糯米后，煮出的米饭色泽乌亮，口感香糯，别有一番风味。

于是，这位农民便开始在田间地头广泛种植乌饭叶，并教授村民们如何制作乌米饭。这种美味的米饭不仅成为了宜兴人民的日常主食，更在节日庆典中扮演着重要的角色。每逢农历四月初八，宜兴人民都会举行盛大的乌米饭节，以此来纪念这位发现乌米饭的农民，也祈求新的一年五谷丰登，家家户户都能过上幸福美满的生活。

随着时间的推移，宜兴乌米饭的名声逐渐远扬，成为了江南地区乃至全国都闻名遐迩的特色美食。它不仅是一道美食，更是一种文化的传承和情感的寄托。每当品尝到乌米饭的香糯口感，人们仿佛就能感受到那份来自宜兴大地的温暖和亲切。

如今，宜兴乌米饭已经成为了当地的非物质文化遗产，其独特的制作工艺和深厚的历史底蕴，使得这道美食更加珍贵。无论是在宜兴的街头巷尾，还是在远离故乡的异地他乡，一碗热腾腾的乌米饭，总能唤起人们对故乡的无限思念和深情回忆。