乐火资讯百科网欢迎您!
搜索
当前所在位置: 首页>地方特产

东巴烤鱼

发布时间:2023-12-12 来源:互联网 点击:(3059) 【 字体:


QQ截图20231110172039.jpg

简介:

是由丽江茶马古道上流行起来的,来丽江必吃的一道菜。把鱼肚剖开取出内脏后,抹上了盐、花椒和五香粉腌制一段时间,然后放在铁架子上用慢火烤制,等味道吸收之后再放到油锅里炸,一道美味的东巴烤鱼就完成了。撒上当地的辣椒粉吃,口感脆嫩,超爽。

特点:

纳西烤鱼成菜最大的特点是:豆豉、辣椒、花椒、花生、葱、姜、蒜等佐料铺满了鱼身,鱼肉皮脆肉嫩,外香里鲜。烹制恰到好处,既能感受到佐料的渗透,又没有覆盖掉鱼肉本身的鲜美。

对于爱吃鱼的人来说,往往对原材料和烹制方法都很挑剔,只有选用水质无污染在野生条件下长大的野鱼加上独特的烹制手法才能做出完美的鲜鱼。而纳西烤鱼就具备这样的特点,众所周知,丽江是国内为数不多的无污染地区,这里生长的鱼自然绿色无污染。

做法:

纳西烤鱼的做法是先把鱼肚剖開取出內臟後,抹上了盐、花椒和五香粉腌制了一段时间,再放在铁锅里先用慢火烤制,等到味道吸收之后再放到了油锅裹炸,然后一道美味的纳西烤魚就完成了。


相关推荐

电影《力量密码》:讲述党章守护者张人亚的故事

电影《力量密码》:讲述党章守护者张人亚的故事
由高峰导演,张桐、陈都灵等主演的电影《力量密码》将于7月1日起全国上映。影片聚焦张人亚保护中国共产党第一部党章的故事,展现了他忠于信念、敢于斗争的精神品格。据悉,影片创作过程中,主创团队参考大量资料,力求故事讲述与历史相符。与此同时,在进行人物塑造时,影片力图通过生活化描摹,呈现张人亚立体、生...

马油袜和极光袜有什么区别 什么是马油袜

马油袜和极光袜有什么区别 什么是马油袜
极光袜比马油袜更薄。马油丝袜是较亮的肉色丝袜。因为面料比普通丝袜更丝滑,像马油一样润,所以被称为马油袜。极光袜看起来反光,比普通丝袜要更加丝滑,比较柔软,不耐磨但是穿着舒服。马油丝袜的颜色也很多,有肤色、黑色、白色等,可以根据不同的衣服搭配不同颜色的丝袜。丝袜是女性服饰的一种,质地轻盈透气,...

周口有哪些特色小吃河南周口特产

周口有哪些特色小吃河南周口特产
周口的特色小吃有邓城猪蹄、太康肘子、逍遥胡辣汤、沈丘顾家馍、孔集卤鸡、周家麻花、沈丘千层豆腐、汴岗大盆鸡、孙店热豆腐、辛集麻花、高集烧饼、炸丸子。1、逍遥胡辣汤逍遥胡辣汤是河南省周口市的传统特色美食,有着非常悠久的历史,据记载,起源于明朝嘉 靖年间。选用优质的面粉,猪里脊,木耳为主要原料,再配以米醋,...

乐火影视推荐《深海》

乐火影视推荐《深海》
《深海》在线免费观看完整版电影电视剧在线免费观看完整版电影电视剧(乐火团队整理)...

持续发力移动影像 华为P60 Pro获DXOMARK手机影像高分

持续发力移动影像 华为P60 Pro获DXOMARK手机影像高分
持续发力移动影像 华为P60 Pro获DXOMARK手机影像高分字体: 小 中 大 分享到:  近日,华为在德国慕尼黑举办华为欧洲旗舰新品发布会,正式发布华为P60系列和华为Mate X3系列等多款产品。据悉,华为接下来还将继续在海外多地召开发布会,全面发力海外市场。同时,华为P60 Pro继2023年度TIPA大奖“最佳拍摄智能手机”奖(TI...

2022年北斗系统进一步融入百姓的日常生活 2.6亿部手机支持北斗功能

2022年北斗系统进一步融入百姓的日常生活 2.6亿部手机支持北斗功能
2022年国内智能手机出货量达2.64亿部 其中2.6亿部手机支持北斗功能字体: 小 中 大 分享到:新华社北京5月18日电(记者宋晨)2022年北斗系统进一步融入百姓的日常生活,形成了更多应用场景,有力拓展了北斗大众市场的应用规模。2022年国内智能手机出货量达2.64亿部,其中2.6亿部手机支持北斗功能,占比约98.5%。5月...

怎样预防和处理肝脏疾病?

怎样预防和处理肝脏疾病?
肝脏是人体重要的代谢和解毒器官,预防和处理肝脏疾病对于维护身体健康至关重要,以下是具体方法:预防措施生活方式调整合理饮食:保持饮食均衡,多吃富含维生素、矿物质和膳食纤维的新鲜蔬菜和水果,如西兰花、菠菜、苹果、香蕉等。适量摄入优质蛋白质,如瘦肉、鱼类、豆类等,减少高脂肪、高糖及加工食品的摄入,避免暴饮...

腊八粥和八宝粥有啥区别 八宝粥的配料是哪八样

腊八粥和八宝粥有啥区别 八宝粥的配料是哪八样
腊八粥和八宝粥一般来说没有本质区别。腊八粥与八宝粥的主要区别是腊八粥是腊八的传统美食,八宝粥是日常美食,八宝粥在腊八这天喝就是腊八粥,二者本质上并无区别,八宝粥就是将一个腊八节的专属食品腊八粥日常化后的名称。喝腊八粥是腊八节的主要习俗之一,腊八粥是一种由多种食材煮至的粥,腊八粥中一般会有大米、小米、...

花呗分期怎么提前还清

花呗分期怎么提前还清
花呗分期怎么提前还清一、要提前还清花呗分期,你可以按照以下步骤进行:1、打开支付宝应用,并登录你的账号。2、在首页或者“我的”页面找到“花呗”选项,点击进入。3、在花呗页面中,找到你当前的分期账单,并点击进入。4、在分期账单详情页面,你应该能看到还款计划和还款金额。在这个页面,你可以选择“提前还款”选项...

新消费观察 | 部分海外美妆发展受限 国货美妆开始“突围”

新消费观察 | 部分海外美妆发展受限 国货美妆开始“突围”
  曾几何时,许多海外美妆品牌在我国市场可以说是风靡一时。但是现在,不少海外美妆品牌最终没有逃过行业的大浪淘沙,或是在华销售额暴跌,亦或是选择退出中国市场,逐渐淡出消费者视野。  今年2月20日,美国最具代表性的开架彩妆品牌之一e.l.f.在多个平台发布公告称,3月31日起暂别中国市场。而美国知名彩妆品牌Revlon...
返回顶部