天津特色小吃推荐-耳朵眼炸糕

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天津特色小吃推荐-耳朵眼炸糕

发布时间：2023-08-25 来源：互联网点击：(30153) 【字体：大中小】

　　天津小吃主要有煎饼果子、天津包子、天津麻花、耳朵眼炸糕、锅巴菜、天津茶汤、糖礅、笃面筋、熟梨糕、糖炒栗子。

　　耳朵眼炸糕

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　　耳朵眼炸糕是天津小吃的代表之一，始创于清朝光绪年间，旧时因店铺紧靠耳朵眼胡同而得名。耳朵眼炸糕用糯米作皮面，红小豆、赤白砂糖炒制成馅，以香油炸制而成。呈扁球状，淡金黄色，馅心黑红细腻，不仅好吃，营养价值极高。

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