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五块钱的牛排是真的吗 便宜的牛排能吃吗

发布时间:2023-04-26 来源:互联网 点击:(30120) 【 字体:

五块钱的牛排是真的吗

不是真的,很明显是合成牛排。

就是牛身上的碎肉,商家为了实现最大利益化,把剩余不好卖得碎肉碎骨碾碎,加上各种添加剂,防腐剂,压缩碾压做成牛排的样子,然后进行售卖。

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五块钱的牛排能吃吗

可以吃,只不过是用碎肉边角料压制而成,然后再添加一些添加剂就完工了,吃是可以吃的,但是经常吃肯定对身体不好,不建议经常吃这么便宜的牛排。

tb销量前几的“便宜”牛排一般为调理牛肉 也就是选择了基因不那么适合做牛排 可以规模化养殖,比如巴西草饲肉 不论是饲料还是人工都节省成本 但这种肉直接切片,口感和风味都欠佳 于是商家帮你调理下~

微信截图_20230424154223.jpg

合成牛排值得买吗

包装上写的是“牛排”,却不一定是真牛排。

合成牛排会将肉挑筋去膜,打碎成泥,再加入嫩肉粉、香料、粘合剂,最后放入模具中压制,冷冻后切成大小一致的圆形牛排。

合成牛排的问题是,肉的品质不行,吃起来有午餐肉的口感,而且还有卡拉胶等粘合剂,有钱买它,直接买牛腩不香吗?

分辨合成牛排首先看形状,如果是圆形薄片,每一片又几乎一模一样,那就要小心了,配料表上如果有大豆蛋白、卡拉胶、食用胶,那可以直接PASS掉了。


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