在旅游途中突发疾病或意外时，应迅速而冷静地采取以下措施：

一、突发疾病处理

1. 立即求助

• 若病情严重或不确定如何处理，应立即拨打当地的急救电话（如中国的120），寻求专业医疗救助。

• 同时，如果随团旅行，应及时通知导游或领队，以便他们协助处理。

2. 保持冷静

• 尽量保持冷静，不要惊慌失措，以免加重病情或影响救援。

3. 初步自救

• 根据所患疾病的症状，进行初步的自救处理。例如，心绞痛或心肌梗死患者应立即停止活动，平躺休息，舌下含服硝酸甘油或速效救心丸；中暑患者应迅速脱离高温环境，移至阴凉通风处，用冷水擦拭身体降温。

4. 保留证据

• 如果怀疑疾病是由旅行社的疏忽或不当行为导致的，应保留好相关证据，如医疗报告、费用单据等，以便日后维权。

二、意外伤害处理

1. 评估伤情

• 迅速评估自己的伤情，判断是否需要紧急救援。

2. 止血包扎

• 对于外伤出血，应立即进行止血和包扎处理。使用干净的纱布或手帕按压伤口止血，然后用绷带或布条进行包扎。

3. 固定骨折

• 如果怀疑有骨折，应使用夹板或木条将伤处固定，避免进一步损伤。

4. 保持呼吸道通畅

• 对于昏迷或窒息的伤者，应保持其呼吸道通畅，采取侧卧位或头后仰位，以便呕吐物或分泌物顺利排出。

5. 寻求专业救援

• 在进行初步处理后，应尽快拨打急救电话，寻求专业医疗救援。

三、其他注意事项

1. 保持通讯畅通

• 确保手机电量充足，以便随时拨打急救电话或联系亲友。

2. 了解当地医疗资源

• 提前了解旅游目的地的医疗资源分布情况，以便在需要时迅速找到医院或诊所。

3. 购买旅游保险

• 在出行前购买旅游保险，以便在突发疾病或意外伤害时获得经济赔偿和医疗救助。

4. 遵守当地法律法规

• 在旅游过程中，应遵守当地的法律法规和风俗习惯，以免因不当行为导致意外发生。

综上所述，在旅游途中突发疾病或意外时，应迅速拨打急救电话、保持冷静、进行初步自救处理，并寻求专业医疗救援。同时，了解当地医疗资源、购买旅游保险以及遵守当地法律法规也是预防和处理突发状况的重要措施。