衣服发黄的原因有多种，主要包括以下几个方面：

一、人体分泌物与污渍残留

1. 汗渍残留：人体分泌的汗液中含有盐分、油脂以及其他有机化合物，这些物质若未能彻底洗净，容易在衣物上留下黄渍。尤其是白色衣物，在衣领、袖口等容易出汗的部位更容易发黄。

2. 油脂污染：人体皮肤分泌的油脂也会污染衣物，长时间积累会导致衣物发黄。

二、洗涤与保存不当

1. 洗涤剂残留：使用洗涤剂清洗衣物时，如果未能彻底冲洗干净，洗涤剂中的化学成分会在衣物上形成黄斑。

2. 水质问题：如果水质偏硬，洗衣服后水里的硬质会渗透到衣服纤维里，使衣服变黄。

3. 保存环境：衣物长期存放在潮湿、不通风的环境中，容易滋生霉菌，导致衣物发黄。此外，使用劣质的衣架、塑料袋等储存工具，也可能加速衣物的变黄。

三、化学与物理因素

1. 纤维氧化：白色衣物多采用棉花、麻等天然纤维制成，这些纤维的主要成分是纤维素。纤维素若长期暴露在氧气中会发生氧化反应，导致衣物逐渐泛黄。这种氧化反应在高温和高湿度的环境下会加速。

2. 漂白剂副作用：在洗涤过程中使用漂白剂，虽然能有效去除污渍，但也可能带来副作用。漂白剂中的化学成分会残留在衣物上，在阳光照射下会发生光化学反应，生成黄色有机物质。

3. 紫外线照射：长时间暴露在阳光下的衣物，会受到紫外线的辐射，引发衣物纤维的光氧化反应。这种反应会导致纤维分子中的化学键断裂，生成具有黄色或棕色的氧化产物。

四、衣物材质与染料

1. 材质特性：某些材质的衣物更容易发黄，如棉质衣物。这是因为棉质纤维对污渍和氧化的敏感度较高。

2. 染料褪色：衣物上的染料在长时间的使用和洗涤过程中会逐渐褪色，尤其是白色衣物中的荧光剂会逐渐减弱或失效，导致衣物失去光泽并变黄。

综上所述，衣服发黄的原因是多方面的，包括人体分泌物与污渍残留、洗涤与保存不当、化学与物理因素以及衣物材质与染料等。为了延长衣物的使用寿命和保持其洁白度，建议根据衣物的材质和污渍情况选择合适的洗涤方法和保养方式。