保鲜膜包裹法和密封袋储存法各有优缺点，适用于不同的场景和需求。以下是对这两种方法的详细比较：

一、保鲜膜包裹法

优点：

1. 灵活性强：保鲜膜可以根据需要剪裁成任意大小，适合包裹各种形状和大小的水果。

2. 贴合紧密：保鲜膜能够紧密贴合水果表面，有效隔绝空气，减少氧化反应，延长保鲜时间。

3. 操作简便：使用保鲜膜包裹水果无需额外工具，操作简单快捷。

缺点：

1. 易破损：保鲜膜较薄，容易在搬运或储存过程中破损，导致空气进入，影响保鲜效果。

2. 重复使用性差：保鲜膜一般只能使用一次，不适合重复使用，不够环保。

二、密封袋储存法

优点：

1. 密封性好：密封袋能够完全密封水果，有效隔绝空气和湿气，防止水果变质。

2. 重复使用性强：密封袋可以重复使用，更加环保。

3. 适用范围广：密封袋适用于各种形状和大小的水果，且可以堆叠存放，节省空间。

缺点：

1. 操作相对复杂：使用密封袋储存水果需要先将水果放入袋中，然后排出空气并密封，操作相对复杂。

2. 透气性较差：虽然密封袋能够隔绝空气，但也可能导致水果内部产生的二氧化碳无法排出，影响水果品质。不过，这一问题可以通过选择带有透气孔的密封袋来解决。

三、适用场景比较

• 保鲜膜包裹法：适用于临时保鲜、携带方便或需要快速操作的场景。例如，将切开的水果用保鲜膜包裹后放入冰箱短期储存，或者将水果包裹后携带外出。

• 密封袋储存法：适用于长期储存、需要防止水分流失或防止交叉污染的场景。例如，将切好的水果放入密封袋中，排出空气后密封，放入冰箱长期储存；或者将不同种类的水果分别放入密封袋中，防止交叉污染。

综上所述，保鲜膜包裹法和密封袋储存法各有优缺点，选择哪种方法取决于具体需求和场景。如果需要临时保鲜或携带方便，可以选择保鲜膜包裹法；如果需要长期储存或防止交叉污染，可以选择密封袋储存法。同时，也可以根据实际情况灵活组合使用这两种方法，以达到最佳的保鲜效果。