低乳糖酸奶和普通酸奶的主要区别在于乳糖含量、发酵工艺、营养成分和适用人群等方面。以下是具体对比：

1. 乳糖含量

低乳糖酸奶：乳糖含量显著降低，通常乳糖水解率可达70%以上。这种酸奶更适合乳糖不耐受人群饮用。

普通酸奶：乳糖含量较高，接近牛奶中的天然乳糖含量（约4.5%）。

2. 发酵工艺

低乳糖酸奶：在发酵过程中添加乳糖酶，将乳糖分解为葡萄糖和半乳糖，从而降低乳糖含量。

普通酸奶：通过乳酸菌发酵牛奶中的乳糖产生乳酸，但不额外添加乳糖酶。

3. 营养成分

低乳糖酸奶：乳糖含量低，但蛋白质、钙和益生菌等营养成分保留较好。

普通酸奶：保留了牛奶的全部营养成分，包括较高的钙质和维生素D。

4. 口感和质地

低乳糖酸奶：口感和普通酸奶类似，但可能更温和，适合乳糖不耐受者。

普通酸奶：口感多样，质地从稀薄到浓稠不等，具体取决于制作工艺。

5. 适用人群

低乳糖酸奶：特别适合乳糖不耐受人群，能有效预防乳糖不耐症的发生。

普通酸奶：适合大多数人群，尤其是儿童、老年人和消化功能较弱的人。

6. 选择建议

如果你是乳糖不耐受者，建议选择低乳糖酸奶，以避免乳糖不耐受症状。

如果你没有乳糖不耐受问题，普通酸奶也是很好的选择，尤其适合需要补充钙质和益生菌的人群。

总之，低乳糖酸奶和普通酸奶各有特点，选择时可根据个人健康需求和口味偏好来决定。