乐火资讯百科网欢迎您!
搜索
当前所在位置: 首页>地方特产

香茅草烤鱼

发布时间:2023-11-28 来源:互联网 点击:(3058) 【 字体:


QQ截图20231110105903.jpg

简介:

一道具有傣族风味的菜。香茅草是一种生长在亚热带地区的香料,本身具有柠檬香味,有着醒脑通气的功效。将洗净的鱼裹上味道芬芳的香茅草,放在火上烤的同时抹上一层油光光的猪油,这样烤出来的鱼色泽更鲜艳,自然也更加入味。最具特色的是在鱼肚内放入傣家特制“番茄喃咪”酱料,滋味好极了!一般在夜市大排档都能吃到哦。

制作方法:

1、把新鲜罗非鱼的鳞片去掉,用刀划开鱼腹,去掉肠肚杂物,洗净;将葱、姜

、蒜、青辣椒、芫荽切细,与盐拌拢;

2、把佐料放进鱼肚子里,把鱼肚子合拢,用二三根香茅草叶捆好,用竹片夹紧,放在火炭上烘烤。

3、待八成熟时,抹上猪油,继续烘烤5分钟左右,即可食用。

由于罗非鱼肉鲜甜少刺,细腻嫩滑,深受人喜爱。再加上在碳烤的过程中,填入鱼腹中的香料、腌制的香料与肉香完美的融合,使得香茅草烤鱼味道独特,具有香、酥、鲜的特点,极能增进食欲。


相关推荐

这座一线城市,开始限制电动自行车

这座一线城市,开始限制电动自行车
这座一线城市,开始限制电动自行车中国新闻周刊消息,广州关于电动自行车的新规——《广州市电动自行车管理规定》已经颁布近两周时间,但在社交媒体上,相关热议一直没有停止。日前,广州市公安局交警支队相关负责人对电动自行车新规热点问题最新回应称,明年将推出非机动车分类管理规定,推行外卖专用号牌。最近几年,面对...

IBM发布生成式AI编程助手“watsonx”,缓解COBOL程序员短缺问题

IBM发布生成式AI编程助手“watsonx”,缓解COBOL程序员短缺问题
IT之家 消息,IBM 公司近日发布新闻稿,为了缓解当前精通 COBOL(一种 1959 年设计开发的编程语言)语言程序员短缺问题,推出了生成式 AI 编程助手“watsonx”。IT之家此前报道,IBM 公司在今年 8 月推出了“IBM Z”服务,主要将 COBOL 转换为 Java 语言,而近日正式确定以“watsonx”的名称推出。Watsonx 的核心功能简化了...

韩国多大面积相当于中国哪个省 韩国相当于几个北京

韩国多大面积相当于中国哪个省 韩国相当于几个北京
1910年朝鲜半岛沦为日本的殖民地,1945年8月15日光复取得独立。1948年8月和9月,依北纬38度线,朝鲜半岛南北先后成立大韩民国和朝鲜民主主义人民共和国,那么韩国多大面积相当于中国哪个省?韩国多大面积相当于中国哪个省韩国多大面积相当于中国哪个省1、相当于中国江苏省。韩国总面积约10万平方公里,江苏陆地面积10.32万平...

喀纳斯·禾木——雪蘑菇童话,冬捕民俗体验

喀纳斯·禾木——雪蘑菇童话,冬捕民俗体验
喀纳斯与禾木在冬季共同构成了一个如童话般的雪蘑菇世界,同时提供了丰富的冬捕民俗体验。以下是对这两个地方的详细介绍:喀纳斯·禾木——雪蘑菇童话喀纳斯湖位于新疆北部,作为中国最美的高山湖泊之一,它在冬季披上了一层银装,仿佛进入了一个冰雪童话世界。而禾木村,则位于喀纳斯湖畔,这里的木屋、雪蘑菇、晨雾、雾凇...

《流浪地球2》中无人驾驶卡车原来是真实的!西井科技让科幻电影照进了现实

《流浪地球2》中无人驾驶卡车原来是真实的!西井科技让科幻电影照进了现实
春节档电影《流浪地球2》将横贯天地九万里的太空电梯、从天际坠落的巨型空间站、汹涌袭来的滔天巨浪等视觉奇观一一实现,人们借助想象踏足宇宙中的无人之境。作为影片中唯一参演的无人驾驶卡车品牌,西井科技在现实中也直接涉足“无人之境”,以人的智慧推动科技创新,再以智慧让人类生活更美好...

古老昆曲艺术焕发新生机 入选联合国教科文组织“非遗”22周年后再掀热潮

古老昆曲艺术焕发新生机   入选联合国教科文组织“非遗”22周年后再掀热潮
  今年是中国昆曲被联合国教科文组织列入首批“人类口头和非物质遗产代表作”22周年,国内国际都呈现出“昆曲热”。舞台上,四大昆剧院京城竞演《牡丹亭》,名家新秀佳作不断;剧场里,年轻观众越来越多,让人感受到古老的昆曲艺术正在焕发新的生机。  苏昆白先勇青春版《牡丹亭》剧照。  江苏省昆精华版《牡丹亭》剧...

乐火影视推荐《清明上河图密码》赵不尤和温悦结局是什么

乐火影视推荐《清明上河图密码》赵不尤和温悦结局是什么
《清明上河图密码》赵不尤和温悦的结局是圆满的,赵不尤最后被官家亲封为“讼绝”,温悦也怀了身孕,最后生下一个孩子。 温悦,赵瓣儿和赵墨儿来到瓦子,正好看到赵不尤以讼师身份在列举邹勉的七桩大罪,他替苏直一家控告邹勉掩盖真相,草菅人命,替董谦一家状告邹勉...

大学生兼职避坑:家教/代课/刷单常见套路

大学生兼职避坑:家教/代课/刷单常见套路
大学生兼职需警惕多种套路,尤其是家教、代课和刷单等领域。以下为常见骗局及防范建议:一、家教兼职常见套路高额信息费陷阱核实中介资质,选择正规平台,拒绝先交高额费用。试课不成功应全额退款,警惕“交钱后概不退还”条款。套路:中介以“提供优质家教资源”为由,收取数百元信息费,随后失联或提供虚假信息。防范:身...

化妆新手入门常识

化妆新手入门常识
化妆新手入门常识 1、BB霜:通常新手们都挑选不出适合自己肤色的粉底,所以最好还是选择一款具有遮瑕功能的修饰乳或者BB霜,因为这些化妆品具有调整肤色的功能,而且其色调进行过整体的调和。 2、腮红:新手们再涂抹腮红的时候看上去总是不太自然,这些都是因为没有掌握好腮红的用...

扎波波头的方法有哪些 波波头怎么扎

扎波波头的方法有哪些 波波头怎么扎
将头发梳理好后从后面挑出一束头发一分为二进行扭转,然后用黑色发卡固定在耳朵后面,另一边用同样的方式处理,最后整理自然即可。波波头扎法一:第一步 将头发梳理好后,分出两边需要留下的头发,然后从后面挑出一束头发。第二步 再将挑出的头发一分为二,进行扭转。第三步 扭转到最后就用黑色发卡固定...
返回顶部