在海鲜类中，关于哪种海鲜含有维生素C最多的说法可能因不同来源和品种而有所差异。但根据公开发布的信息，一些海鲜确实含有相对较多的维生素C。

金龙虾被认为是富含维生素C的海鲜之一。此外，三文鱼和沙丁鱼也含有一定量的维生素C。特别是三文鱼，它不仅是优质蛋白质的来源，还含有丰富的维生素C和其他对人体有益的营养素。

然而，需要注意的是，海鲜中的维生素C含量通常不如某些水果和蔬菜高。例如，猕猴桃、柠檬、草莓和橙子等水果中的维生素C含量非常丰富。因此，虽然海鲜是优质蛋白质和其他营养素的良好来源，但在补充维生素C方面，水果和蔬菜可能更为有效。

另外，值得注意的是，不同品种、产地和季节的海鲜其维生素C含量也会有所差异。因此，在选择海鲜以补充维生素C时，可以关注一些富含维生素C的海鲜品种，并结合自己的饮食习惯和营养需求进行合理搭配。

总的来说，金龙虾、三文鱼和沙丁鱼等海鲜含有相对较多的维生素C，但具体含量可能因多种因素而有所不同。在补充维生素C时，除了海鲜外，还应注重摄入水果和蔬菜等富含维生素C的食物。