西安回民街，位于陕西省西安市莲湖区北院门5号，是西安著名的美食文化街区，也是西安风情的代表之一。这里不仅是西安小吃的集中地，更承载着深厚的历史文化底蕴，是游客感受西安烟火气的绝佳去处。

一、历史与文化

回民街的历史可以追溯到北宋晚期至南宋初，当时这里已成为西安回族聚居的地方。明清时期，回民街发展为回族传统商贸活动区，1993年9月，北院门街道改造成仿古文化旅游街，正式成为如今的回民街。街区内保留有多座年代不一、大小各异的清真寺，如化觉巷清真大寺，彰显着对多民族宗教的包容。这里洋溢着浓厚的穆斯林文化气息，是西安多民族文化相互影响、融合的代表。

二、美食特色

回民街以丰富的清真美食闻名，汇聚了几乎所有的西安特色小吃，从泡馍到烤肉，每一口都充满了西安的烟火气。

1. 羊肉泡馍
   羊肉泡馍是陕西的传统名吃，起源于西周时期的羊羹。游客可以选择老孙家、同盛祥等知名店铺，亲手掰馍，感受浓郁的羊肉汤与粉丝、香菜等配料的完美融合，口感醇厚。

2. 肉夹馍
   肉夹馍被誉为“中国汉堡”，以白吉馍夹炖煮入味的肉馅，外酥里嫩。贾三灌汤包是肉夹馍的知名店铺之一，值得一试。

3. 甑糕
   甑糕由糯米和红枣蒸制而成，口感软糯，甜而不腻，是西安人喜爱的传统甜品。

4. 烤肉串
   街边小摊的烤肉串香气扑鼻，炭火烤制，肉质鲜嫩，是夜晚回民街的热门美食。

5. 其他特色小吃
   麻酱凉皮、biangbiang面、葫芦鸡、酸梅汤、卤汁凉粉、酸菜炒米、腊牛羊肉等，每一道都承载着西安的独特风味。

三、街区与氛围

回民街并非一条街，而是由北院门、北广济街、西羊市、大皮院、化觉巷、洒金桥等数条街道组成的街区。这里店铺林立，美食摊位众多，夜晚红灯笼亮起，氛围感拉满。游客可以站在热气腾腾的美食摊前，拍出烟火气满满的生活照；也可以走进清真寺和古风建筑，感受穆斯林文化的独特魅力。

四、游玩建议

1. 最佳时间
   下午3点至晚上9点是回民街最热闹的时候，小吃摊最丰富，夜景也最美。

2. 注意事项
   尊重当地习俗，注意饮食卫生，避免浪费食物。

3. 周边景点推荐
   钟鼓楼距离回民街仅一步之遥，是西安的标志性建筑；西安城墙也可以沿着散步，感受古城的历史韵味。

五、游客体验

回民街不仅是美食的天堂，更是西安历史与文化的缩影。游客可以在这里用味蕾感受千年古城的魅力，从泡馍到烤肉，一口吃遍西安的烟火气。无论是漫步在古色古香的街道上，还是品尝着地道的西安小吃，都能让人感受到这座城市的独特韵味。