西湖特产有西湖龙井茶、西湖莼菜汤、西湖藕粉、西湖醋鱼。西湖的美景，大家都众所周知，有兴趣到西湖可以去领略一下那里的美丽风光，在西湖也不仅只有美景，还有非常众多的美食。西湖有一种非常有名的茶叫西湖龙井茶，不仅是在当地极具盛名，在中国也是数一数二的名茶，不仅能够帮助人们提升醒脑，还有降血脂的功效，口感醇香对身体十分有益的好茶。

西湖莼菜汤

西湖纯菜汤是十分具有西湖特色的一道美食，在当地也是非常富有代表性的名菜。西湖莼菜汤不仅富含特别丰富的蛋白质与维生素，还是一种特别珍贵的生长在水中的蔬菜。到现如今为止，只有江苏太湖、杭州西湖、浙江素山湖，能够寻找得到这种水生蔬菜的身影。在这三种湖当中，西湖三潭印月之处的此种蔬菜最为上乘，口感也是最佳的。

西湖藕粉

西湖的藕粉是在西湖特别有名，乃至在整个杭州都十分有盛名的一个独特产品。特别是出自唐西三家村的西湖，藕粉是所有藕粉当中最为爽滑细腻的。这种实物的使用方法非常简单，取适量的藕粉与碗中，加入适量的凉水调和以后，再用开水冲泡搅拌成糊状便已完成。口感十分的香甜，味美，并且还有补气养血的功效，是对人体非常有益的滋补佳品。

西湖醋鱼

西湖醋鱼是非常具有西湖特色的一道美食，是在杭州十分有名的一道名菜。西湖醋鱼的主要材料是选用体态适中的草鱼，再加上传统的制作工艺加工而成。所呈现出的这道西湖醋鱼，不仅在色泽上非常的鲜亮，而且口感酸甜适中，再加上其鲜美的肉质简直是美味至极，而且这道菜还带着些许的蟹味，也是其独特的地方之一。