开学一周以来，预制菜备受家长们诟病，孩子们似乎都对这种食物不感兴趣。为了确保家人吃到健康又美味的饭菜，自己动手做饭成为了最可靠的选择。将介绍3款酸甜开胃、下饭的家常菜，让您摆脱预制菜的困扰。

一、糖醋里脊

主要食材： 里脊肉、黑胡椒粉、盐、蛋清、料酒、土豆淀粉、食用油、番茄酱、白砂糖、陈醋、生抽、白芝麻。

做法：

1. 将里脊肉切成条，加入盐、黑胡椒粉、料酒、土豆淀粉、蛋清和食用油，腌制20分钟。

2. 制作糖醋酱汁，混合番茄酱、白砂糖、白醋、生抽和清水。

3. 炸制腌制好的里脊肉至金黄酥脆，捞出备用。

4. 在锅中留少许底油，加入糖醋酱汁，煮至浓稠冒泡。

5. 倒入炸好的里脊肉，翻炒至收干糖醋汁，撒上白芝麻，即可食用。

二、蒜香蜜汁鸡扒

主要食材： 鸡腿、蒜末、生抽、料酒、黑胡椒粉、盐、蜂蜜、芹菜碎。

做法：

1. 将鸡腿腌制在蒜末、生抽、料酒、黑胡椒粉和盐中，腌制30分钟以上。

2. 将腌制好的鸡腿放入空气炸锅中，烤至金黄，刷上蜂蜜，再次烤至焦香。

3. 切开鸡腿，撒上芹菜碎，即可享用。

三、腐竹炒肉片

主要食材： 瘦肉、腐竹、新鲜香菇、生抽、蚝油、淀粉、葱段。

做：

1. 将瘦肉切薄片，腌制在生抽、蚝油、淀粉和食用油中，腌制15分钟以上。

2. 烧热锅，炒香香菇，加入瘦肉，翻炒至熟透。

3. 倒入腐竹，加入少许清水，焖煮5分钟，撒上葱段，即可食用。

为了避免家人食用预制菜，可以亲手做美味的家常菜。这3款酸甜开胃、下饭的家常菜，糖醋里脊、蒜香蜜汁鸡扒和腐竹炒肉片，不仅简单易学，还能满足家人的口味。让我们共同享受美食，为健康生活努力。摆脱预制菜的束缚，尝试自己动手烹饪，让餐桌更加丰盛美味。