靖安白茶有着“味甜香浓、色泽白嫩、汤色明亮、外形匀整” 等特点。

白茶原属深山野生异型茶株，它不仅珍稀、营养丰富，而 且市场价格非常高。

靖安县森林覆盖率高达 82%以上，冬季低温时间 长，空气相对湿度 78%，直射的蓝紫光较少，土壤富含微量元素，这 些特定的条件为靖安白茶返白过程和物质代谢提供了独特的生态环 境，有利于靖安白茶中氨基酸等氮化合物及营养物质的形成和积累， 为靖安白茶香浓味鲜的品质奠定基础。