江西特产-客家红米酒
发布时间：2023-08-08 来源：互联网 点击：(3082) 【 字体：大 中 小 】
每到九月重阳日，万安客家人和本地人必会选用本地纯糯米、酒曲酿制 酒娘以备春节招待贵客，而择居于山中的客家人，往往会在重阳日将酿 造好的酒娘，置于地窖封存 2 年以上，待春节来临而挖出，就成了陈年 红米酒，此酒越陈越香，醇厚爽口，回味悠长，是客家人待客的上品。
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