南京人气特色小吃推荐-鸭血粉丝汤
发布时间：2023-05-16 来源：互联网 点击：(3084) 【 字体：大 中 小 】
南京特色小吃有盐水鸭、鸭血粉丝汤、皮肚面、牛肉锅贴、鸭油酥烧饼、赤豆元宵和梅花糕等。
鸭血粉丝汤
鸭血粉丝汤是南京的传统名吃，属金陵菜、金陵小吃，鸭血粉丝汤主要是用鸭血、鸭肠、鸭肝等加入鸭汤和粉丝制成。这道小吃做法并不难，但是其口味平和，鲜香爽滑，以及南北皆宜的口味特色，在全国都很有名，南京自古喜食鸭馔，盛行以鸭制肴，有“金陵鸭肴甲天下”之美誉。
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