北京胡同特色小吃推荐-爆肚冯
发布时间：2023-11-10 来源：互联网 点击：(3090) 【 字体：大 中 小 】
北京胡同小吃为你推荐菊儿胡同的铃木食堂、菊儿人家，大兴胡同的大兴胡同面茶，门框胡同的门框锅贴店、门框胡同百年卤煮，莲花胡同的爆肚冯和雍和宫戏楼胡同的七寻八找胡同菜。
爆肚冯(菜市口店)
爆肚冯是非常地道的北京口味，清末光绪年间已经有了，是一家老字号餐馆，他家的爆肚很有名，是一家老店，爆肚火候非常重要，好吃的爆肚又脆又嫩，用的是店家自制的小料味道，羊肚领，皮韧肉厚入口脆;牛百叶，条儿长味美;麻豆腐，雪里红很多，略略偏酸但味道很好;芥末菠菜，辣劲儿刚刚好;炒疙瘩，牛肉羊肉鸡蛋齐全，味道很正;羊杂汤，味儿好。
人均：75元
地址： 菜市口十字路口西南莲花胡同(枫桦豪景西侧)
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