上海金山区的特色小吃有栗子糕、上海阳春面、枫泾状元糕、吴越豆腐、枫泾丁蹄、八珍鱼头、马兰干烧肉。

1、上海阳春面

上海阳春面是上海金山区的传统特色小吃，其选料十分精细，选用高汤、猪油、面条为主要 原料，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的阳春面，所制作出来的阳春面营养丰富，汤

鲜味美。

2、 枫泾丁蹄

枫泾丁蹄是上海金山区的传统特色小吃，有着非常悠久的历史，相传起源于宋代。其选料考 究，制作精细，选用猪后蹄为主料，佐以绍酒，冰糖，桂皮，丁香等辅料烹制而成。所制作出来 的丁蹄，色泽红亮，卤汁浓厚，肉质肥嫩，负有盛誉。

3、 枫泾状元糕

枫泾状元糕是上海金山区的名吃，有着非常悠久的历史，起源于明末清初时期，其制作工艺 十分精细，选用优质粳米为主要原料，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的状元糕片片 薄如莲瓣，正、反、边三面均呈金黄，吃起来非常美味。