东明南美白对虾

东明南美对虾，东明县著名养殖海产特产，因主要养殖区域为东明县黄河滩区域得名。

东明县依托黄河水力资源，积极探索黄河滩涂人工养殖南美白对虾项目，经多年探索时间，南美白对虾在黄河滩人工养殖终于获得成功，养殖面积达到4万余亩，年产南美对虾12000多吨。

南美白对虾营养丰富、口味鲜美、可烹制多种佳肴及制作多种休闲、风味食品，含有丰富的蛋白质，同时含有丰富的钙、镁、磷、钾、碘等微量元素和维生素A、甲壳素等有益人体健康的功能成分，是促进人类健康长寿的优质高效食品，具有美容养颜和益气滋阴等功效。虾中富含牛磺酸，能降低人体的血清胆固醇，所以对预防代谢综合症具有一定的食疗作用，虾中富含微量元素锌，可以改善人体因缺锌所引起的生长障碍、味觉障碍、皮肤不适以及精子畸形等病症。因此，南美白对虾是一种难得的食源性保健佳品。