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西北特产:达坂城新疆红枣

发布时间:2025-01-15 来源:互联网 点击:(3013) 【 字体:

达坂城新疆红枣

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达坂城新疆红枣,又称新疆大枣,新疆维吾尔自治区著名果品特产,因培育和原产于新疆自治区得名。乌鲁木齐市达坂城区为主产区之一。截至2020年底,乌鲁木齐市达坂城区新疆红枣种植面积已达万亩,红枣总产量约万吨。

新疆因其独特的地理环境,有充足的光热资源,极佳的光和辐射,独一无二的树上采摘条件,其独特的红枣生长环境,培育出了果形饱满、色泽鲜亮、皮薄肉厚、口感甘甜醇厚的优质红枣,是极佳的滋补食品。主要品种为骏枣、灰枣和皇枣。

新疆红枣果实饱满,皱纹较浅,手捏新疆红枣会感到果肉很厚实,不会一下捏到核。如果果肉干瘪,皱纹很深,捏一下果肉薄的像层皮,就绝对不是新疆红枣。

新疆红枣个大皮薄。不同品种的新疆枣大小有区别,和田枣个头最大(3-8厘米),大的能和鸡蛋近似,但并非很大的枣都是新疆枣。新疆枣皮薄,不论怎么吃,不象内地枣满嘴果渣。

新疆红枣枣皮颜色暗红,富有光泽,其味道很甜。

新疆红枣味甘性温、归脾胃经,有补中益气、养血安神、缓和药性的功能。

新疆红枣含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙多种氨基酸等丰富的营养成份。


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