东北特色:铁东卧龙白蘑
发布时间:2024-12-12 来源:互联网 点击:(3021) 【 字体:大 中 小 】
铁东卧龙白蘑
卧龙白蘑,吉林省四平市铁东区著名食用菌特产,中国国家地理标志保护产品。因主产于四平市铁东区卧龙村及附近周围地区得名。
卧龙白蘑是伞菌中珍贵的品种,具有色泽洁白,入口柔软、菌香浓郁,不生蛆虫等特色。其最珍贵之处是它具有一种独特的香味,做菜时,鸡汤,火锅,饺子馅和白肉血肠等菜品中,只需放入三五只卧龙白蘑,便可有一种特殊鲜美的味道,是不可多得的调味品。因其含有丰富的蛋白质、维生素及钾、钙、铁、磷等矿物质,其形状如伞,洁如玉盘、嫩如鲜笋,深受消费者喜爱。
卧龙白蘑产区位于吉林省西南部,地处松辽平原,南与辽宁省接壤,西部与内蒙接壤,北部与吉林省省会长春市接壤,东部是长白山余脉,属大黑山系,有南楼山、肇大鸡山、马虎山等山峰5座。卧龙河和磨盘河自东向西流经卧龙白蘑产区全境,一注碧水呈“S”型绕山而行,形成一个5000亩宽阔水域的中型水库。卧龙白蘑产区是一个“七山一水二分田”的丘陵半山区。境内山清水秀,独特的地理位置,丰富的水资源、适宜白蘑生长的良好气候、浓厚的白蘑采收加工和饮食文化,都为卧龙白蘑特有品质的形成提供了优越条件与保障。
卧龙白蘑产区森林广阔,自然环境优良,土壤主要是冲积型腐质和草甸型腐质土,腐质层深厚,有机质含量高,土壤疏松、透水、透气,保存养分性能好,富含有卧龙白蘑生长所需要的铜、铁、锰、钙、锌、镁、钼、硒等必须的微量元素。由于其特殊的水质、土壤、气候形成了土层通透性好、土壤养分丰富的独特白蘑生长环境,使卧龙白蘑碳水化合物含量适中,氨基酸、维生素和微量元素含量较高的独有质量特色。
截至2020年底,卧龙白蘑还未人工驯化栽培成功,只能靠野生自然生长,由于受自然条件限制,每年的产量大约在1.5万公斤左右。2016年11月,国家质检总局批准对“卧龙白蘑”实施地理标志产品保护。
猜你喜欢

郓城长征风情宴
郓城长征风情宴郓城长征风情宴,郓城县著名美食文化餐宴特产,因由郓城美食专家研创并主传承于郓城县得名。宴席设计制作由中国鲁菜一级评委···

南雄酸菜饺介绍
南雄酸菜饺南雄有一种特色小吃酸菜饺,酸菜饺是南雄最具有人气的小吃之一了,在餐厅、菜市场和街边小摊都有卖的,不仅好吃,价格也很实惠。···

荞面饸饹是哪里的特色小吃
荞面饸饹西安特色小吃有哪些荞面饸饹是一道以荞面、羊肉、土豆、香菜等为主要食材制作的美食。是陕西省著名的传统面食小吃。被誉为北方面食···

上海特色小吃推荐-上海酱鸭
上海十大特色小吃有南翔小笼、上海生煎包、排骨年糕、上海蟹壳黄、糟田螺、阳春面、开洋葱油面、三鲜小馄饨 、素菜包、上海酱鸭。上海特色···

天津特色小吃推荐-耳朵眼炸糕
天津特色小吃推荐-天津小吃主要有煎饼果子、天津包子、天津麻花、耳朵眼炸糕、锅巴菜、天津茶汤、糖礅、笃面筋、熟梨糕、糖炒栗子。耳朵眼···

老北京名小吃推荐-面茶
老北京名小吃推荐-老北京名小吃主要有炸酱面、炒肝、卤煮火烧、艾窝窝、豆汁焦圏、褡裢火烧、豌豆黄、爆肚、驴打滚、面茶、 奶油炸糕、冰···

工资一到账就转余额宝,会有什么影响?银行员工:储户更吃亏


《黑神话:悟空》美版PS5实体版今年双12发售


深圳国庆周边游十大热门目的地


粽子吃不完怎么保存 煮熟的粽子可以放多久


面膜能天天敷吗 补水面膜能天天敷吗


门槛石的大作用


共享单车升级空间广阔


元杂剧四大悲剧是哪四个 元杂剧有哪些悲剧


微信信用卡支付限额了怎么办?


免费评书机暗藏天价神药骗局 评书机骗局怎么处罚
