乐火资讯百科网欢迎您!
搜索
当前所在位置: 首页>地方特产

辽宁特色美食之小鸡炖蘑菇

发布时间:2024-11-12 来源:互联网 点击:(3025) 【 字体:

辽宁特色美食之小鸡炖蘑菇

微信截图_20241031223730.jpg

小鸡炖蘑菇一道传统东北名菜。用干蘑菇,其中以野生榛蘑为上品,嫩鸡肉,土豆制或红薯制的粉条一起炖煮。一道菜上有山珍的清香,鸡肉的鲜嫩,而口感Q滑的粉条吸足了两者的热气腾腾、醇香味美的汤汁,让本身没有特色的味道,集结了两者的精华,惊艳得好吃。

小鸡炖蘑菇是一道东北炖菜。通常是用干蘑菇、鸡肉和粉条一同炖制而成。榛蘑可以衬托出鸡肉的鲜香,粉条滑爽而绵实。小鸡炖蘑菇鸡肉鲜嫩,营养价值也很高。 由于北方地区盛产蘑菇,再加上营养丰富的笨鸡,笨鸡炖蘑菇也就成了北方地区特有的特色菜。这道菜的营养价值极为丰富,是连汤都要喝净的一道美味。

小鸡炖蘑菇的做法:

食材:

散养小鸡750g,干榛蘑150g,植物油、精盐、生姜、小葱、八角、桂皮、香叶、老抽适量。

做法:

1.干榛蘑用清水泡发,后洗净。小鸡宰杀后洗净,用刀斩成大块。

2.锅里倒入清水,放入鸡肉煮开焯水后捞出。

3.炒锅里倒入植物油,油热后放入姜片、葱段、桂皮、八角,香叶炒出香味。

4.倒入焯过水的鸡肉,小火翻炒。炒至鸡肉微黄,油亮。

5.调入老抽,翻炒上色。

6.倒入开水(倒入的开始开水量要没过鸡肉),大火煮开。

7.倒入压力锅,倒入榛蘑。

8.盖上压力锅锅盖,按下中间按钮锁定锅盖,开大火。

9.待锅上汽后,压8分钟。等快锅的压力提示点落下去,泄压完成。

10.打开锅盖,调入精盐。

11.敞开锅,开大火收汁。等汤汁粘稠时即可。


相关推荐

湖北亲子游十大热门景区

湖北亲子游十大热门景区
就在近日,携程发布了最新的2022暑期亲子游报告,在湖北地区,十大热门景区可以说是非常的醒目,相信很多朋友应该都有去过,那么这十大亲子游热门景区分别都是哪些呢?下面就和小编一起来看看吧!1、荆州博物馆荆州博物馆是国家一级博物馆、国家首批AAAA博物馆,居全国地市级博物馆之首。其馆藏文物总量和珍品数量品级闻名全...

乐火影视推荐《多米尼克:凤凰崛起》

乐火影视推荐《多米尼克:凤凰崛起》
乐火影视推荐《多米尼克:凤凰崛起》<<<<<点击观看全网热门影视在线免费观看完整版电影电视剧(乐火团队整理)多米尼克:凤凰崛起分类:动作片地区:美国,哥伦比亚年份:2024导演: 迈克尔·S·奥加达主演: 莫里斯·孔特奥克萨纳·奥兰JoseConejoMartinSkiCarr蔡斯·科尔曼AlannaDeLaRossaMariadelRosa...

紫色羽绒服内搭什么颜色衣服好看

紫色羽绒服内搭什么颜色衣服好看
在寒冷的冬季,羽绒服是不可或缺的保暖单品。而紫色羽绒服,以其独特的优雅和神秘感,成为时尚界的新宠。然而,如何搭配内搭才能使整体造型更加和谐、时尚呢?本文将为您揭示紫色羽绒服内搭的秘密。一、白色白色与紫色的搭配堪称经典,白色能够中和紫色的深沉,增添一丝清新感。白色高领毛衣、白色T恤或白色衬衫都是不错的选...

个人年终总结 篇2 管理

个人年终总结 篇2 管理
时光荏苒、日月如梭,不知不觉间,鸡年已逝、狗年降临,真是时不我待!由于领导的栽培以及信任,我有幸在春节以前加入到*****的工作中来,自从进入*****部以来,在部门领导以及老同志的关心、帮助下,努力做到爱岗敬业,恪尽职守,以务实的工作作风、坚定的思想信念和饱满的工作热情,较好地完成了自己的本职工作和领导交...

全身胖怎么穿?显瘦的H型外套+深色系!

全身胖怎么穿?显瘦的H型外套+深色系!
全身胖怎么穿?显瘦的H型外套+深色系穿搭指南——用「版型+配色」双重魔法,一键开启「纸片人」模式!一、全身胖穿搭痛点:为什么你总穿不出「瘦十斤」的效果?全身胖星人常陷入「显壮显矮」的穿搭误区:❌Oversize超大款:横向拉宽体型,像套了麻袋❌全身浅色系:膨胀感加倍,视觉胖三斤❌紧身包臀裙:暴...

双廊最佳旅行时间 双廊适合什么时候去

双廊最佳旅行时间 双廊适合什么时候去
洱海东岸,有一处安静的小渔村,它远离城市的喧嚣,安静得如同千百年前的模样,这里的人日出而作,日落而息,勤劳善良的先民在这里捕鱼摇橹,过着纯真而静谧的生活,这便是双廊,那么双廊的最佳旅行时间是什么时候呢?春季是双廊的最佳旅游时间,但如果你不在春季前来,这里的风景也是很美的,另外,大理三月(阳历4月...

新疆特色之巴旦木

新疆特色之巴旦木
新疆特色之巴旦木巴旦木巴旦木是出产自世界各地、广受欢迎的一种坚果。巴旦木也称巴达木,其别名甚多,古时称扁桃、扁核桃、婆淡树,也有称:巴旦姆。为维语音译词。新疆巴旦杏是从古波斯(现今伊朗)传入。我国种植巴旦杏有一千三百多年的历史。营养价值巴旦木营养价值很高,它的营养比同重量的牛肉高六倍。据化验,仁内...

Switch的固件更新通常会带来哪些新功能或性能优化?

Switch的固件更新通常会带来哪些新功能或性能优化?
Switch的固件更新通常会带来哪些新功能或性能优化?固件更新会带来新功能,如在Switch Online应用程序中截图;改变蓝牙菜单在系统设置中的位置;提升系统稳定性;优化家长控制功能;更新Pro Controller蓝牙固件等。同时,若用户希望在不同Switch设备之间通过本地通信方式转移数据,需确保当前使用的Switch已升级至相应版本,...

新桑塔纳用5w30还是5w40机油?

新桑塔纳用5w30还是5w40机油?
新桑塔纳(参数|询价)用5w40机油,5w40中,w代表冬季,而5代表机油冷启动的性能,数字越小的话,机油的耐寒能力就越强,那么在温度过低的时候也能很轻易地启动发动机,40代表100摄氏度时运动粘度标准。新桑塔纳的前脸是横拉式镀络条格栅,轮胎是16寸的二十幅锋驰铝合金高光轮毂,配置了ESP车身动态电子稳定系统。新桑塔纳的车...

关于一些你一定要了解的装修风格小tips

关于一些你一定要了解的装修风格小tips
常见的装修风格有很多,好的设计师再配上合适的装修风格就能让您的新屋焕然一新。下面就简单的介绍一下各个风格的不同之处吧。1.现代简约风提到极简风格,有的人会认为是“性冷淡”。但是冷色调只是极简风格中的一种,极简风格中也有暖色系和中性色系的区分。只要在设计上加上一点具有暖色调的装饰元素就能轻松遮掩冷淡的感...
返回顶部