内蒙古特色莜面饺子
发布时间:2024-08-20 来源:互联网 点击:(3049) 【 字体:大 中 小 】
内蒙古特色莜面饺子
莜面饺子
莜面饺子又名山药饺子,此为山西、河北北部和内蒙特有的传统面食小吃。
莜面饺子皮均手捏而成,其薄度和光滑度一点不亚于白面擀出来的饺子皮。那你又开始担心,会不会包完一顿饺子,手上会粘很多面,洗不掉怎么办?有道理,但这点请放心,因为莜面具有“不粘面”之称,不仅不粘手,连盆、面板、刀子都不粘。
莜面饺子的做法
做法:
1用沸水和面,把面揉成光滑的面团
2.葱姜切末,把韭菜摘净黄叶,洗干净,沥干水分,切碎
3.鸡蛋打散
4.锅里到入色拉油,油7成热时,到入鸡蛋液,把鸡蛋滑散
5.倒入葱姜末和虾皮,翻炒几下,关火。放入味精
6.把切好的韭菜放入锅里,和鸡蛋、虾皮拌匀,放少许盐
7.把和好的莜面分成大小均匀的剂子,就跟蒸饺的剂子大小差不多
8.把剂子揉圆,按扁
9.用双手捏住圆饼,转着圈的捏,慢慢就成了个碗形,饺子皮就成了
10.把馅儿放入,对折,把边捏紧11.放入开水锅,大火蒸15分钟。就可以出锅了
猜你喜欢

郓城长征风情宴
郓城长征风情宴郓城长征风情宴,郓城县著名美食文化餐宴特产,因由郓城美食专家研创并主传承于郓城县得名。宴席设计制作由中国鲁菜一级评委···

南雄酸菜饺介绍
南雄酸菜饺南雄有一种特色小吃酸菜饺,酸菜饺是南雄最具有人气的小吃之一了,在餐厅、菜市场和街边小摊都有卖的,不仅好吃,价格也很实惠。···

荞面饸饹是哪里的特色小吃
荞面饸饹西安特色小吃有哪些荞面饸饹是一道以荞面、羊肉、土豆、香菜等为主要食材制作的美食。是陕西省著名的传统面食小吃。被誉为北方面食···

上海特色小吃推荐-上海酱鸭
上海十大特色小吃有南翔小笼、上海生煎包、排骨年糕、上海蟹壳黄、糟田螺、阳春面、开洋葱油面、三鲜小馄饨 、素菜包、上海酱鸭。上海特色···

天津特色小吃推荐-耳朵眼炸糕
天津特色小吃推荐-天津小吃主要有煎饼果子、天津包子、天津麻花、耳朵眼炸糕、锅巴菜、天津茶汤、糖礅、笃面筋、熟梨糕、糖炒栗子。耳朵眼···

老北京名小吃推荐-面茶
老北京名小吃推荐-老北京名小吃主要有炸酱面、炒肝、卤煮火烧、艾窝窝、豆汁焦圏、褡裢火烧、豌豆黄、爆肚、驴打滚、面茶、 奶油炸糕、冰···

《最食人间烟火色》司清离婚了吗


新疆旅游攻略路线最佳路线 新疆怎么游玩最合适 新疆出行时间选择


征信没有逾期,为什么贷款还是办不下来?


赏豫晋古建筑——穿行中原一路行


如何培养宝宝爱牙好习惯


数字技术促千行百业转型升级


2023年高考前高三放几天假 为什么高考前学校都会放假 高三学生高考前放假怎么安排放假时间


乐火影视推荐《猎罪图鉴2》李晗最后打开心结了吗


遵义特产购买地在哪 遵义哪些地方可以购买特产


宝马525车门里外都打不开怎么回事?、
