乐火资讯百科网欢迎您!
搜索
当前所在位置: 首页>地方特产

内蒙古特色兴安烤羊腿

发布时间:2024-08-01 来源:互联网 点击:(3046) 【 字体:

 内蒙古特色兴安烤羊腿

QQ截图20240607093207.jpg

兴安烤羊腿

兴安烤羊腿色泽鲜艳、肉酥味美,营养丰富,滋补身体,是一道深受人们喜爱的蒙古名菜。烤羊腿是呼伦贝尔招待宾客的一道佳肴名菜。烤羊腿是从烤全羊演变而来。经过长期的发展,在羊腿烘烤过程中逐步增加了各种配料和调味品,使其形、色、味、鲜集一体,色美、肉香、外焦、内嫩、干酥不腻,被人们赞为"眼未见其物,香味已扑鼻"。

历史文化

据传,烤羊腿曾是成吉思汗喜食的一道名菜。成吉思汗东征西伐期间,掌管伙食的官员,为了缩短成吉思汗的吃饭时间,以便让他稍事休息,并未征得成吉思汗同意就把成吉思汗经常吃的烤整羊,改为切块烧烤了。当时,成吉思汗战事繁忙,并没有留意这些事。而侍从却天天向给他端一盘烤羊腿让他吃。由于烤羊腿肉质酥香、焦脆、不膻不腻,他非常爱吃。以后,他每天必食,逢人还对烤羊腿赞赏一番。从此,牧民们的餐桌上便多了一道名菜。 随着时间的流逝,居住在城市里的厨师,吸取民间烤羊腿的精华,实行科学烹调,它就逐步成为当今宾馆、饭店的名肴。

做法

原料:羊后腿1 只。制作材料:芹菜200 克番、茄酱1000 克、番茄250 克、精盐30 克、花椒水1000克、桂皮5克、八角10克、草果2 个、姜20克、葱头500克、羊肉汤500克

制作方法:1.将羊腿冲洗干净,用铁钎子均匀地遍戳小孔,置容器里,加精盐、花椒水腌4~6 小时。2.烤盘内加桂、八角、草果、姜、番茄酱和羊汤,再放入腌过的羊腿,在羊腿上放葱头、番茄、芹菜。待烤箱升温至180~200℃左右,将烤盘推进烤箱内,每小时翻动一次,约3~4 小时,汤汁烤干,羊腿烂熟,取出装盘,以香菜点缀即成。

相关推荐

英特尔全新Gaudi2处理器面世中国市场,加速大规模深度学习训练与推理

英特尔全新Gaudi2处理器面世中国市场,加速大规模深度学习训练与推理
  7月11日,英特尔AI产品战略暨Gaudi2新品发布会在京举行。会上,英特尔正式于中国市场推出第二代Gaudi深度学习加速器——Habana Gaudi2。作为英特尔从云到端产品组合的重要组成,Gaudi2致力于性价比优势,加速AI训练及推理,为中国用户提供更高的深度学习性能和效率,从而成为大规模部署AI的更优解。英特尔于中国市场推出...

《怪物猎人:荒野》新事件3月26日上线 更容易获得食材

《怪物猎人:荒野》新事件3月26日上线 更容易获得食材
卡普空名作《怪物猎人:荒野》新事件将于3月26日上线,参加活动完成任务将更容易获得珍贵食材“口水松茸”。·3月26日的新狩猎任务中,完成“桃毛兽王、喜好垂涎之物”挑战,击败桃毛兽王可以获得优质食材“口水松茸”,敬请期待。...

应该如何正确洗涤唐装?

应该如何正确洗涤唐装?
唐装流行的织锦缎面料又分真丝、人造丝和尼龙制品三种。真丝织锦缎表面光泽自然柔和,色泽均匀,手感平滑轻柔,自然悬垂,沾水后略感硬爽。干燥的丝绸互相磨擦时,会发出清脆悦耳的丝鸣声。相对而言,真丝和人造丝的织锦缎唐装原则上应以干洗为主。按面料材质决定洗涤方法,洗后进行专业熨烫,可保持真丝唐装特有的挺括和色...

北京8起医美违法案例曝光 涉及价格欺诈、虚假宣传、无证经营、利用“美容贷”诈骗等

北京8起医美违法案例曝光 涉及价格欺诈、虚假宣传、无证经营、利用“美容贷”诈骗等
  未取得医疗机构执业许可证就擅自开展医疗美容、没有执业医师资格为患者进行美容治疗、价格欺诈、虚假宣传……自2022年9月起,北京市市场监管局等11部门在全市开展了为期半年的医疗美容行业突出问题专项治理行动,依法查处了一批医疗美容类违法案件,有效规范了市场秩序。昨天,市市场监管局集中曝光了8起医疗美容典型案...

香港新界属于哪个区 香港新界卖的东西好吗

香港新界属于哪个区 香港新界卖的东西好吗
香港被称为是东方明珠,其中香港新界的美食,让不少游人津津乐道,他们就想知道,那么香港新界属于哪个区呢?香港新界属于哪个区香港新界属于哪个区1、新界,是中国香港三大地理分区之一,香港面积最大的部分。新界丘陵起伏,是全区地势最高的地方,海拔957米的大帽山为最高峰。根据2010年香港人口普查,新界人口总数为3,3...

储蓄卡被止付了怎么办?有什么处理办法

储蓄卡被止付了怎么办?有什么处理办法
如果您的储蓄卡被止付,您可以采取以下措施:拨打银行客服热线或前往银行网点进行咨询被止付的原因。如卡片被盗或丢失,您应该立即挂失;如果您的账户余额不足,您可以尝试补充资金以恢复支付功能;如果您的卡片存在安全风险,银行可能会建议您更换新的卡片。在更换卡片之前,您需要了解相关的手续费和操作流程;如认为禁止...

2023过中秋节回娘家买什么,中秋买什么礼物

2023过中秋节回娘家买什么,中秋买什么礼物
中秋虽说是团圆的日子但是呢,对于出嫁的女儿来讲每每节假日的时候除了最为纠结的在哪里过外就是回家买什么好,下面小编就分享大家一些回娘家适合带的礼品,快来get同款吧。2023中秋节要不要给娘家送礼中秋节肯定是要给娘家送礼的。中秋节给娘家送礼是肯定要的,一方面父母把你养大不容易,节假日你去看看他们是应该的,另一...

借钱攻略:多种方式详解,你该如何选择并避免陷阱?

借钱攻略:多种方式详解,你该如何选择并避免陷阱?
借钱攻略:多种方式详解,你该如何选择并避免陷阱?在现代社会中,由于各种原因,人们有时可能需要借钱。然而,借钱并不是一件简单的事情,需要考虑很多因素。本文将详细介绍借钱的多种方式,并通过实例进行说明,同时还会明确各种方式的注意事项和步骤,帮助读者更好地理解和应对借钱的问题。一、借钱的方式有哪些?1.&nbs...

定期存款和整存整取哪个划算

定期存款和整存整取哪个划算
定期存款和整存整取哪个划算定期存款和整存整取都是常见的储蓄方式,具体选择哪种更划算,需要根据以下几个方面进行比较:1. 利率定期存款利率固定:在存款期内,利率是固定的,一般会比活期存款利率高。各银行利率不同:不同银行的定期存款利率可能有所不同,通常大银行的利率相对较低,而一些地方银行或小银行为了吸引存款...

汽车使用ABS的注意事项有什么

汽车使用ABS的注意事项有什么
使用ABS的注意事项首先,保持足够的制动距离。 在良好的道路上行驶时,至少要确保前方车辆的制动时间至少为3秒。 在崎岖不平的道路上行驶时,请留出更长的时间制动。其次,由于在ABS紧急制动过程中车轮没有锁死,因此前轮仍具有引导作用,因此驾驶员可以刹车和转向以避开紧急情况。第三,不要反复踩刹车踏板。 驾驶ABS汽车时...
返回顶部