乐火资讯百科网欢迎您!
搜索
当前所在位置: 首页>地方特产

黑龙江美食之 香炸鹌鹑

发布时间:2024-03-15 来源:互联网 点击:(3052) 【 字体:

香炸鹌鹑


QQ截图20240122151133.jpg

香炸鹌鹑在伊春当地非常著名,鹌鹑肉营养价值高,含有丰富的蛋白质和维生素,是极好的营养补品,有动物“人参”之称。做法是将花椒、丁香、小茴香、盐、酒、等在锅中煮后捞出倒入装了香卤的盘内,把鹌鹑放在里面浸泡3-4小时后捞出备用,在放鹌鹑的碟内倒上薄层卤汁隔水蒸,烧热锅后放入炸透即可。很多餐馆都有香炸鹌鹑肉,一般平均10元左右一只,也有论盘收费60元左右一盘。


制作

①将花椒、丁香、小茴香、盐、酒、姜块(拍松)、葱结放在锅中加水6杯煮滚冷却后,倒入碟内(即香卤)。

②将鹌鹑剖净后,浸入放香卤的盛器内浸泡3至4小时后,捞出放在深碟中备用。

③在放鸭鹊的碟内,倒上一薄层卤汁.然后隔水蒸1小时30分钟后取出。

④烧热锅,下油,至七成熟时,将蒸酥的鹌鹑分别用漏勺入锅炸透,至金黄色捞起,洒上五香粉装碟中。

⑤将干虾片放入油锅中炸发后捞起围在酥鹌鹑的周围,用小碟盛的辣酱油作佐料即可。


相关推荐

为啥高速一免费车祸就大增?“毒瘤”已经现出原形,真是害人害己

为啥高速一免费车祸就大增?“毒瘤”已经现出原形,真是害人害己
相信每个车主朋友都知道,在长假期间,高速公路对所有车辆实行免费通行。然而,不知你是否注意到一个现象:每当高速公路免费开放时,交通事故就会增加,高速公路上往往会出现严重的交通堵塞。这是因为当高速公路免费开放时,原本计划在长假期间出游的人们会选择开车出行,从而导致高速公路上的车辆数量激增。而这往往会带来...

昆明周边短途一日游自驾景点

昆明周边短途一日游自驾景点
现在许多小伙伴们出行游玩,更加喜欢自驾游,在昆明周边有许多适合自驾游的好去处,推荐小伙伴们可以到凤龙湾、青龙峡、安宁小箐口等景点自驾游,更多景帝啊详情介绍请看下文。一、凤龙湾凤龙湾就在距寻甸县城14公里的七星乡境内,或是顺了北大营向南的那条土路,再行上个10多公里,它和北大营是相连的环线。凤龙湾的精华在...

复古潮回归!为什么老爷车设计永不过时?

复古潮回归!为什么老爷车设计永不过时?
老爷车设计之所以永不过时,原因在于其独特的魅力和价值,这些魅力与价值体现在以下几个方面:一、经典设计老爷车往往拥有流畅的线条和优雅的车身比例,这些设计元素即使在今天看来也依然具有吸引力。例如,1939年的阿尔法罗密欧8C 2900B LUNGO SPIDER,其流畅的线条让人产生车子在移动的错觉,而长车头短车尾的经典比例则营...

“澳门八景 ”之一 大三巴牌坊

“澳门八景 ”之一 大三巴牌坊
大三巴牌坊,其正式名称为圣保禄大教堂遗址(葡萄牙语:Ruínas da Antiga Catedral de S?o Paulo),一般称为大三巴或牌坊 ,是澳门天主之母教堂(圣保禄教堂,于1580年竣工)正面前壁的遗址。大三巴牌坊是澳门的标志性建筑物之一 ,同时也为“澳门八景 ”之一。建立背景大三巴牌坊建筑糅合了欧洲文艺复兴时期与东方建筑的...

济南特色美食有哪些济南有什么美食

济南特色美食有哪些济南有什么美食
济南特色美食有草包包子、油旋、把子肉、甜沫、坛子肉和九转大肠等。草包包子草包包子是济南特色美食之一,在济南很有名,在济南很多分店。草包包子外形美观,看起 来令人垂涎欲滴,吃起来更是汤汁丰富、口感细腻,凭借着其独特的工艺和丰富的口感,成为了 济南名小吃,是到济南必吃的济南特色美食之一。油旋济南的传统小吃...

学校活动策划方案9

学校活动策划方案9
一、活动目的:让孩子们开阔眼界、更新对学习的新观念,感悟企业具备的先进技术和企业员工奋发进取、积极向上的精神风貌。 二、活动地点: 三、活动时间:待定 四、活动人员:一五班全体师生及家长 五、活动内容: (一)参观可口可乐公司&n...

国内最好玩的游乐园排名

国内最好玩的游乐园排名
说到我们国内的游乐园,那可真的是数不胜数,很多地方还不止一个游乐园。但是在国内众多游乐园当中,有哪些是大家心中最好的呢?今天小编就给大家分享一下国内最好玩的游乐园排名,前十有没有你喜欢的呢?下面就和小编一起来看看吧!1、上海迪士尼乐园上海迪士尼乐园是中国内地首座迪士尼主题乐园,拥有七大各具魅力而令人难...

去鼓浪屿怎么定船票

去鼓浪屿怎么定船票
去鼓浪屿没票了可以先看看豪华船票还有没有票,一般大家预定购买的票都是普通船票,可能豪华船票还会有。或者是时不时刷新看下有没有退票,实在没有的话还可以去购买别的码头的船票,然后在指定的码头上岛也行。鼓浪屿更是厦门人气最高的旅游景点之一,基本上到厦门旅游的游客都会在鼓浪屿待上一两天,大家可以在岛上步行游...

《有你的时光里》王焱答应廖繁木的求婚了吗

《有你的时光里》王焱答应廖繁木的求婚了吗
《有你的时光里》廖繁木利用王焱对家人的在意,试图通过这种道德绑架的方式,让王焱在众人面前无法拒绝他的求婚,但是却不愿半推半就果断拒绝了。 廖繁木让王焱过来跟自己父母吃顿饭应付一下。王焱以为只是单纯的吃饭,便答应了。不久后,双方父母抵达深圳,廖繁木和...

自动挡车型比手动挡车型更安全吗

自动挡车型比手动挡车型更安全吗
关于自动挡车型是否比手动挡车型更安全的问题,不能一概而论。虽然自动挡车型在某些方面具有潜在的安全优势,但手动挡车型也有其独特的安全特性。以下是对两者安全性的详细分析:自动挡车型的安全优势操作简便性:自动挡车型通过电子控制实现换挡,驾驶员无需手动操作离合器和换挡杆,降低了驾驶操作的复杂性。这有助于减少...
返回顶部