乐火资讯百科网欢迎您!
搜索
当前所在位置: 首页>地方特产

黑龙江美食之 香炸鹌鹑

发布时间:2024-03-15 来源:互联网 点击:(3051) 【 字体:

香炸鹌鹑


QQ截图20240122151133.jpg

香炸鹌鹑在伊春当地非常著名,鹌鹑肉营养价值高,含有丰富的蛋白质和维生素,是极好的营养补品,有动物“人参”之称。做法是将花椒、丁香、小茴香、盐、酒、等在锅中煮后捞出倒入装了香卤的盘内,把鹌鹑放在里面浸泡3-4小时后捞出备用,在放鹌鹑的碟内倒上薄层卤汁隔水蒸,烧热锅后放入炸透即可。很多餐馆都有香炸鹌鹑肉,一般平均10元左右一只,也有论盘收费60元左右一盘。


制作

①将花椒、丁香、小茴香、盐、酒、姜块(拍松)、葱结放在锅中加水6杯煮滚冷却后,倒入碟内(即香卤)。

②将鹌鹑剖净后,浸入放香卤的盛器内浸泡3至4小时后,捞出放在深碟中备用。

③在放鸭鹊的碟内,倒上一薄层卤汁.然后隔水蒸1小时30分钟后取出。

④烧热锅,下油,至七成熟时,将蒸酥的鹌鹑分别用漏勺入锅炸透,至金黄色捞起,洒上五香粉装碟中。

⑤将干虾片放入油锅中炸发后捞起围在酥鹌鹑的周围,用小碟盛的辣酱油作佐料即可。


相关推荐

痛经自救指南:布洛芬+暖宫贴+红糖姜茶

痛经自救指南:布洛芬+暖宫贴+红糖姜茶
痛经自救指南:布洛芬+暖宫贴+红糖姜茶——科学缓解痛经,告别“生不如死”的每月噩梦痛经是许多女性每月必经的“劫难”,轻则腰酸背痛,重则痛到呕吐、昏厥。本文结合医学原理与实用经验,教你如何用布洛芬+暖宫贴+红糖姜茶三件套科学自救,轻松应对痛经!一、痛经的真相:为什么你会痛?痛经分为原发性痛经(无器质性病变...

浴巾抽魅魔?像素风动作游戏《亡者桑拿》现已在Steam平台抢先体验推出

浴巾抽魅魔?像素风动作游戏《亡者桑拿》现已在Steam平台抢先体验推出
浴巾抽魅魔?像素风动作游戏《亡者桑拿》现已在Steam平台抢先体验推出由Finger tip打造的像素风动作游戏《亡者桑拿(Sauna of the DEAD)》,现已在Steam平台抢先体验推出。本作是一款动作RPG游戏,你将成为一名热波师,在魔界的桑拿中挥舞毛巾,向僵尸和恶魔发射热风使它们升天。 在魔界的灼热桑拿中挥舞你的毛巾,向僵尸和...

五一出去玩去哪最合适 五一旅游攻略推荐

五一出去玩去哪最合适 五一旅游攻略推荐
五一出去旅游哪天人最多五一假期出游热情高涨就以往的数据看预计4月29日-5月1日景区客流最大。网友称“排队排得没脾气”,其中上海迪士尼度假区、颐和园、华山、成都大熊猫繁育研究基地、八达岭长城、圆明园、拙政园、长隆野生动物世界、龙门窟、西安城墙跻身'五黄金周热门景区TOP10。五一出行如何避开人山人海五一出行...

花呗信用购和花呗有什么区别

花呗信用购和花呗有什么区别
花呗信用购和花呗有什么区别花呗信用购和花呗都是由蚂蚁金服(支付宝)提供的信用支付服务,但它们在使用场景、功能和适用对象上存在一些区别。以下是它们的详细比较:一、花呗功能先消费,后还款:用户在购物时可以使用花呗先行支付,然后在每个月的还款日之前进行还款。免息期:通常有一个月左右的免息期,即从消费日到还...

防晒伞可以淋雨吗 蕉下防晒伞可以淋雨吗

防晒伞可以淋雨吗 蕉下防晒伞可以淋雨吗
防晒伞虽然可以淋雨,但是建议最好不要经常用防晒伞遮雨,经常用防晒伞来遮雨会腐蚀伞面物质,影响防晒效果。现在流行的防晒伞工艺是在伞面加一层涂层,其中黑胶的防晒效果最好,有的防晒伞采用较厚和专门防紫外线的面料设计。用来遮雨后一定要清洗干净后晾干。防晒伞的主要用途是防晒,遮蔽紫外线,保护皮肤健康。...

鼻塞用生理盐水洗鼻子有用吗

鼻塞用生理盐水洗鼻子有用吗
鼻塞用生理盐水洗鼻子有用吗是很多友友在问的,毕竟时下小阳人遍布,虽说每个人的症状不一样,但是像肌肉酸疼、发烧反复、水泥封鼻、嗓子吞刀片这些症状大家或多或少都存在一两样的。下面小编就来和大家一起看看。鼻塞用生理盐水洗鼻子有用吗生理盐水能有效缓解鼻塞,可在鼻塞时坚持使用生理盐水清洗鼻腔。但仍然需要重视疾...

沈腾马丽喜剧《接班人计划》定档 7月18日上映

沈腾马丽喜剧《接班人计划》定档 7月18日上映
沈腾马丽喜剧《接班人计划》定档 7月18日上映近日,电影《接班人计划》正式官宣定档7月18日,该片是沈腾马丽再度携手演绎的喜剧,也是闫非、彭大魔两位导演继电影《夏洛特烦恼》《西虹市首富》后合作的第三部长篇喜剧电影,更是西虹市IP创立十年之作。影片讲述家徒四壁的马成钢春兰一家为逆天改命,全身心投入养娃事业,但是...

哪个银行贷款比较容易审批通过?

哪个银行贷款比较容易审批通过?
哪个银行贷款比较容易审批通过?贷款审批的难易程度因银行和个人情况而异。一般来说,以下几点可以帮助你找到审批相对容易的银行:1、地方性银行和信用社:地方性银行和信用社通常比大型全国性银行更容易审批贷款,因为它们更了解当地的经济状况和市场需求,且愿意支持社区成员。2、互联网银行:一些互联网银行提供的贷款产...

信用减值损失期末怎么结转?

信用减值损失期末怎么结转?
用减值损失是指公司根据其应收账款、债券投资、股权投资等资产的价值,在特定时期内可能发生的减值情况进行预计并计提的损失。这通常是会计上的一个重要概念,旨在反映公司可能面临的潜在风险。信用减值损失的计提和结转通常涉及以下步骤:1、评估减值风险: 公司需要定期评估其各种资产(如应收账款、债券投资、股权投资等...

乐火影视推荐《轮廓中的真相》

乐火影视推荐《轮廓中的真相》
《轮廓中的真相》主演:张圣岳江易轩杨博潇丁木简介:《轮廓中的真相》通过一次抓捕人口贩卖组织行动,刑警顾新河、画像师齐楚进入了赵实的打拐专案组,随着一个个错综复杂的案件,专案组锁定了“桂姨”犯罪团伙,齐楚亲自涉险,专案组终于摧毁了这个作恶多年的犯罪组织,揭发了桂姨“以拐养拐”的骇人秘密。...
返回顶部