粽子吃不完怎么保存

1.放入冰箱冷藏

在粽子冷却至室温后，可以将剩下的粽子放入冰箱的冷藏室，装在有盖的食品盒中以避免与其他食物的交叉污染。在低温的环境中，粽子的保质期可以延长到7天左右，但建议不要重新涮火锅。

2.冷冻保存

在将粽子充分冷却后，可以选择将其冷冻。首先将粽子放入保鲜袋中，尽量挤出空气，然后将保鲜袋放入冰箱冷冻室进行冷冻。在冷冻过程中，粽子可以保存一个月左右，但不建议过长时间。

3.真空包装

对于有真空包装机的家庭，可以将粽子进行真空包装。真空包装可以有效保持食品的新鲜度，延长保质期。真空包装后的粽子可以冷藏保存，保质期可达14天左右。

4.在食用时加热杀菌

无论如何保存粽子，食用之前建议先进行加热处理。将粽子放入蒸锅内进行蒸煮，恢复口感的同时，还可以去除部分细菌，更加安全健康。

煮熟的粽子可以放多久

鲜熟粽子裸露在高温状态下，极易霉变，所以一定要尽快加热食用，暂不食用的，也要及时敞开袋子放在阴凉通风干燥处，并在12小时内放入冰箱冷藏，可保鲜3天，冷冻别超过7天。新鲜粽子不要放置在密封、闷热的汽车后备厢运送，否则极易变质。若剥开发现黏丝较多，说明可能放久了，已不新鲜。

对于真空包装类和速冻类粽子，购买后按照标签所示方式保存，并按照标示食用方法加工食用。散装粽子注意适量买入，最好是现吃现买，避免粽子变质。生熟粽子分开贮存，打开的粽子放在室温下不得超过2小时。