鸡为什么喜欢啄食小石子（沙子）呢？其实，它们只不过是利用砂石来帮助消化食物罢了。

大家知道，食物在胃里被消化之前，我们人或猫狗等动物总是要用牙齿先把它嚼碎。可是，鸡与其他鸟类一样没有长牙齿，这样一来，在消化食物的过程中它就需要有硬质的东西来帮助磨碎食物，这种硬质的东西就是小石子。当我们在杀鸡的时候，剖开鸡肚之后，可以发现里面的肌胃或者说砂囊，俗称鸡肫。这是鸡储存石子的场所。鸡肫是极坚韧的，其内壁还有一层黄色而且坚韧的皱皮。

当食物进入鸡肫之后，它们就和小石子混合在一起。在鸡肫里面，沙石和食物反复摩擦，食物就逐渐被磨碎了。