吃鱿鱼墨鱼有啥营养价值?
发布时间:2024-12-30 来源:互联网 点击:(3043) 【 字体:大 中 小 】
吃鱿鱼墨鱼有啥营养价值?
“一口鱿鱼,等于40口肥肉。”这个网络上流传已久的说法,让很多人早早地把鱿鱼拉进了健康食物“黑名单”。其实,鱿鱼、墨鱼等不但胆固醇含量低,营养价值还能和深海鱼媲美。
吃鱿鱼,不会发胖
“鱿鱼、墨鱼,虽然习惯上称它们为鱼,其实并不是鱼,而是生活在海洋中的无脊椎动物。”中国农业大学专家马长伟告诉。许多发达国家的鱿鱼消费量很大,比如,日本一年消费鱿鱼40万吨,西班牙每年仅进口鱿鱼就有18多吨。而我国十几亿人口,年均消费6万多吨。墨鱼则是人们通常所说的乌贼鱼、墨斗鱼。要想区分开鱿鱼和墨鱼其实很简单用手指用力按一下胴体的中部,如果有坚硬感,就是墨鱼,如果较软,就是鱿鱼。
吃鱿鱼不发胖吃墨鱼能滋补
中国科学院海洋研究所王存信胆固醇有低密度和高密度之分,鱿鱼中的胆固醇以高密度为主,对人体有利无害。鱿鱼体内的脂肪与畜、禽类脂肪的结构是有明显区别的,其体内的胆固醇多集中于其内脏部位,鱿鱼的可食部分胆固醇含量并不高,根本没必要担心因为食用鱿鱼而导致胆固醇摄入量增多。
鱿鱼适合老人,墨鱼滋补女性
据中国渔业协会远洋分会资料显示,鱿鱼、墨鱼具有高蛋白、低脂肪、低热量的优点。鱿鱼的脂肪含量仅为一般肉类的4%左右,热量也远远低于肉类食品。它不但富含蛋白质、钙、磷、铁,以及钙硒、碘、锰等微量元素,还含有丰富的dha(俗称脑黄金)、epa等高度不饱和脂肪酸,加上肉中所含的大量牛磺酸,可有效减少血管壁内所累积的胆固醇,对于预防血管硬化、胆结石的形成有很好疗效,同时还能补充脑力、预防老年痴呆症等。
老年人来说,鱿鱼是有益健康的食物。而墨鱼则是女性理想的保健食品。称墨鱼为“血分药”,是治疗妇女贫血、血虚经闭的良药。女人一生不论经、孕、产、乳各期,食用墨鱼都有好处,具有养血、通经、安胎、利产、止血、催乳的功效。墨鱼每百克含蛋白质13克,脂肪仅0.7克,还含有碳水化合物和维生素a、b族维生素及钙、磷、铁、核黄素等人体所必需的物质,属于一种高蛋白低脂肪滋补食品。
猜你喜欢

热敷对缓解关节炎有帮助吗?
热敷对缓解关节炎确实有帮助,但需要根据关节炎的类型和所处阶段来选择合适的热敷方式。热敷对关节炎的益处缓解疼痛和肿胀:热敷可以促进关···

2024年一月份的上海会下雪吗 1月份上海天气怎么···
2024年一月份的上海会下雪吗是该节气到来的时候大家都在聊的,严寒酷暑作为两大极端天气是一年四季中大家最为不喜得,这不眼见着就要入···

电子烟里面的油有毒吗 怎么判断电子烟没油了
关于电子烟,其颜色为金黄色或者无色液体,电子烟的烟油闻起来有烟草的香气,将其加在电子烟里,经加热会雾化,吸进去和抽烟的感觉一样,因···

激光脱毛后怎么护理?激光脱毛后的注意事项
激光脱毛是利用光热动力学原理,让激光投入到皮肤下的毛囊根部,将毛发的再生长功能破坏掉,而不会损伤到周围其他的组织。但是,激光脱毛可···

排气扇百叶窗怎么安装
排气扇百叶窗是一种非常实用的装饰和通风设备,它可以有效地排除室内湿气和异味,提供更加舒适的居住环境。安装排气扇百叶窗并不复杂,只需···

小区外面商铺如何拒交物业费
在小区外面有很多商铺,这些商铺与小区物业公司没有直接的关系,但是由于商铺在小区内,物业公司会要求商铺交纳物业费用。然而,有些商铺可···

转让土地使用权怎么交增值税


炒股赔得倾家荡产,该怎么办?


花呗欠8千多逾期两年了怎么办?


苏州-浇头面


a股和港股的区别


支付宝变更成人信息是诈骗吗?


大水川旅游攻略一日游 大水川旅游攻略图


《永远的山丹丹》亮相中央歌剧院剧场


香港面积有多大 香港的面积有多少?


西藏特色小吃推荐-藏式面条
