“五月吃一瓜,中药不用抓”,立夏后多吃它,鲜嫩营养高,太香了
发布时间:2024-06-17 来源:互联网 点击:(3044) 【 字体:大 中 小 】
“五月吃一瓜,中药不用抓”,立夏后多吃它,鲜嫩营养高,太香了
生活中唯有美食和美景不可辜负。立夏一过,天气就开始火辣辣地热了起来,哎呀,热得简直要把人烤熟了!不过,这也意味着我们要迎接一年中美食最丰富的时候啦!超市和菜市场里,各种新鲜的水果蔬菜开始大规模上市了,好多都是那种只有这个季节才有的味道,哇,简直让我眼花缭乱!我喜欢早上去赶集,那里人多得像开了个大派对一样,到处都是人!而且,摊子上摆满了各种各样的时令蔬菜,新鲜得很,价钱也特别便宜!我挑了挑,眼睛都快转花了,有莴笋、菠菜、芹菜、韭菜、荠菜、春笋、西葫芦……简直是眼花缭乱啊!
最近家里迷上了西葫芦,所以我多买了一些。你瞧,5块钱就能买到4斤,我花了10块钱买了一大堆!春天的西葫芦特别好吃,又嫩又水,吃起来口感超级细腻,简直就是营养的代名词!尤其是它里面含的钙,多得让人惊呼,吃多了对身体可是大有好处的!西葫芦的吃法还超级多样,简直是个万能菜!你可以用它来做烙饼,包饺子,清炒……哎呀,各种吃法都好香!我今天要跟大家分享一个超级简单的素炒西葫芦,简直就是美味又健康的代名词!你们一定要来看看,绝对是大人小孩都爱的哦!
【素炒西葫芦】 所准备的食材有:西葫芦、鸡蛋、黑木耳、胡萝卜
【具体做法】
1、找那些表皮饱满、有光泽的,颜色越绿越好的西葫芦。这种菜又嫩又好吃!把西葫芦的根部切掉,然后冲洗干净。接着,用刀把它们对半切开,把里面的瓜瓤挖掉。记住啊,有些人炒西葫芦总是没那么好吃,其实就是因为没处理干净,瓜瓤里的水分多,吃起来口感就不清脆。把西葫芦切成长条,再斜着刀切成小块,放在盘子里备用。
2、如果你还想加点木耳味道,就要提前泡发好木耳。胡萝卜也切成薄片,小米辣切成小圈,大蒜切成蒜末备用。准备好了这些,我们就可以开始炒西葫芦啦!
3、取一个碗打入2个鸡蛋,用筷子迅速地将鸡蛋搅散,锅中加少量油,先把鸡蛋炒熟盛出备用。另起锅加油,油温升高后把小米辣、蒜粒翻炒一下,西葫芦放入锅中后一定要开大火爆炒,锁住它的水分,最后加入少许味极鲜、1勺白糖、2勺蚝油和适量的盐,翻炒入味。出锅装盘开吃啦。
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